Kolejny sukces projektu BIOŻYWNOŚĆ na Międzynarodowych Targach Własności Intelektualnej, Wynalazków, Innowacji i Technologii w Bangkoku, IPITEX 2017

12.04.17

W dniach 2-6.02.2017  Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN prezentował  swoje wynalazki na Międzynarodowych Targach Własności Intelektualnej, Wynalazków, Innowacji i Technologii w  Bangkoku, IPITEX 2017.  Wynalazek „Innovative method of producing high-quality controlled allergenicity pork and ostrich products  (P.404630)   opracowany przez pracowników Instytutu wraz z kolegami z SGGW w Warszawie  otrzymał  Złoty Medal.  Wynalazek ten dotyczy innowacyjnej technologii produkcji wyrobów mięsnych z oryginalnym połączeniem mięsa wieprzowego i strusiego. Produkty te mają specjalne cechy jakościowe tj. podwyższona wartość odżywcza i prozdrowotna, kontrolowana alergenność i  obniżona zawartość tłuszczu.  Produkty te pomagają w zapobieganiu chorobom dietozależnym m.in. alergie pokarmowe, otyłość, cukrzyca, miażdżyca. Gratulujemy sukcesu.