W kategorii Przemysł spożywczy platyną wyróżniono wynalazek Innowacyjna technologia produkcji suszonego mięsa strusi o podwyższonej wartości odżywczej i prozdrowotnej opracowany przez zespół naukowców w składzie: Jarosław Horbańczuk, Ewa Poławska, Andrzej Półtorak, Agnieszka Wierzbicka, Żaneta Zdanowska¬Sąsiadek, Paulina Lipińska, Adrian Stelmasiak, Aleksander Sieroń, Jarosław Wyrwisz, Nina Strzałkowska, Marek Łukaszewicz, Krystyna Gutkowska, Jolanta Oprządek, Henryk Naranowicz, Edyta Juszczuk-Kubiak, Cyprian Tomasik, Artur Jóźwik, M.Pierzchała, A.Szpicer.